Sastojci:
Za rolat:
- 4 jaja
- 2 srednje tikvice (rendane)
- 2 pune kašike brašna
- So, biber po ukusu
- 1 kašičica provansalskog bilja
Za fil:
- 200 g krem sira
- 2 fileta pilećih prsa (sitno iseckana)
- 1 crvena paprika
- 1 mali crni luk
- Puter i maslinovo ulje
- mirođija, peršun
- So, biber, začini po ukusu
Priprema:
Ovaj sočni rolat je savršen spoj kremastog sira, sočne piletine i svežih tikvica, idealan za sve koji žele ukusan i brz obrok. Priprema je jednostavna, a rezultat je vizuelno lep i ukusan obrok koji se lako seče i lepo servira.
Umutite jaja, dodajte rendane tikvice, brašno, so, biber i provansalsko bilje, i dobro sjedinite. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta, dok ne postane zlatno smeđa.
U međuvremenu, na malo putera i maslinovog ulja propržite iseckan crni luk, crvenu papriku i pileće filete dok ne postanu mekani. Dodajte so, biber i začine po ukusu, i sve dobro sjedinite.
Kada se korica iz rerne ohladi, premažite je krem sirom pa nanesite fil i pažljivo urolajte u rolat. Po želji, možete rolat ostaviti u frižideru da se ohladi, ili ga odmah poslužiti.
Bonus video
· Reaguj