Sastojci:
- 5 krompira, oljuštenih i iseckanih na kolutove
- 200 g maslina
- 5 jaja
- 300 g rendanog kačkavalja
- 700 ml mleka
- 300 g šunke, iseckane na trakice
- 1 kašičica origana
- 2 luka, isečena na kolutove
- 3 kašike brašna
- 3 kašike putera
- muskatni oraščić po ukusu
- 1/2 veze peršuna, iseckanog
- 1/2 kašičice crnog bibera
- so po ukusu
Pogledajte kako se priprema:
Recept za krompir na portugalski način:
Kako biste napravili krompir na portugalski način, prvo posolite vodu u loncu i skuvajte krompir. U međuvremenu u tiganju sa malo ulja propržite luk i prebacite ga u činiju. Nakon toga otopite puter, pa ubacite brašno, promešajte pa sipajte mleko i narendajte malo muskatnog oraščića. Posolite po ukusu.
U vatrostalnu posudu poređajte kolutove kuvanog krompira. Preko njih rasporedite smesu brašna i mleka. Preko toga pospite iseckani peršun, pa rasporedite šunku. Preko nje rasporedite prženi luk, a preko njega rendani kačkavalj.
Poređajte po površini iseckane masline i stavite kuvana jaja isečena na kolutove. Pospite na kraju origanom. Pecite u rerni na 180 stpeni oko pola sata. Izvadite iz rerne i kada se malo prohladi uživajte. Možda ćete želeti da napravite i cušpajz od krompira.
Pročitajte kako se pravi grenadir marš
BONUS VIDEO
StvarUkusa