Salata od govedine je tradicionalno rumunsko i moldavsko jelo, koje se uglavnom služi kada su praznici ili neke svečane prilike. Može da se koristi sitno seckano goveđe meso, koje možete da zamenite pilećim ili ćurećim. U ovoj verziji recepta ono što je zanimljivo je to da se salata peče u rerni, a meso je zamenjeno šunkom.
Obično se jede za Božić i to kao prilog salata uz prženo meso ili kao predjelo. Postoje male razlike u pripremi i one se razlikuju u zavisnosti od ukusa. Dosta podseća na čuvenu rusku Olivier salatu.
Sastojci:
- 2 crna luka
- 3 kuvana krompira
- 3 kuvana jajeta
- 150 g šunke
- 150 g mocarele
- 100 g parmezana
- 80 g maslina
Za sos:
- 50 g putera
- 50 g brašna
- 300 ml mleka
- 1 kašičica muškatnog oraščića
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
Priprema:
Kuvani krompir i jaja isecite na kolutove. Na maslinovom ulju propržite crni luk isečen na kolutove. Puter istopite, pa dodajte brašno. Kada se uprži sipajte mleko. Dodajte začine i promešajte. Poređajte krompir u tepsiju, pa stavite malo sosa, zatim ispečeni crni luk, šunku iseckanu na trake, preko rendani sir i kuvana jaja. Zatim pospite rendanim parmezanom i maslinama. Pecite na 180°C oko 20 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus