Sastojci:
- ulje
- 660 g mlevenog mesa
- 60 g žutog luka isečenog na kockice
- 60 g zelene paprike isečene na kockice
- 60 g crvene paprike isečene na kockice
- 1 stabljika celera, sitno iseckana
- 4 čena belog luka, sitno iseckana
- 2 kašike paradajz sosa
- 1 kašika seckanog svežeg peršuna, podeljena
- ¼ kašičice mlevene paprike
- ¼ kašičice belog luka u prahu
- ⅛ kašičice tucane paprike
- so i biber po ukusu
- 400 g paradajza isečenog na kockice
- 450 g smrznutog mešanog povrća
- 1 kg pripremljenog pire krompira
- 230 g rendanog kačkavalja
Recept za zapečeno mleveno meso sa pire krompirom:
Za zapečeno mleveno meso sa pire krompirom zagrejte rernu na 175 stepeni C. Podmažite uljem dno i stranice vatrostalne posude. Zagrejte veliki tiganj na jačoj vatri. Pržite i mešajte mleveno meso dok ne porumeni, 5 do 7 minuta.
Dodajte žuti luk, paprike, celer i pržite dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte beli luk, paradajz sos, 1/2 peršuna, papriku, beli luk u prahu, crni luk u prahu, tucanu papriku, so i biber i pržite dok ne zamiriše, oko 1 minut. Skinite sa ringle i stavite na stranu.
Mleveno meso rasporedite u posudi za pečenje, a preko njega rasporedite paradajz isečen na kockice, pa ravnomerno rasporedite smrznuto povrće. Po vrhu rasporedite pire krompir i pospite rendanim kačkavaljem i preostalim peršunom. Pokrijte folijom.
Pecite u zagrejanoj rerni 25 do 30 minuta. Skinite foliju i nastavite da pečete dok sir ne porumeni i istopi se, još 5 minuta. Servirajte odmah. Možda ćete želeti da napravite i gurmanski pilav sa mlevenim mesom.
Pročitajte kako se pravi zelnik, makedonska pita sa mesom
BONUS VIDEO
StvarUkusa