Domaće šnicle ne moraju da zaostaju za onima iz najboljih restorana. Ako ih pripremite na pravi način, biće mekane, sočne i prepune ukusa. Ovaj recept sa jednostavnim začinima pretvara obično meso u pravo gurmansko zadovoljstvo.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: glavno jelo
Ukupno vreme pripreme: 50 minuta (20 min priprema + 30 min marinada)
Broj porcija: 4
Kalorije po porciji: oko 310 kcal
Nivo težine: lako
Sastojci:
- 600 g bifteka ili šnicli od buta
- 1 ravna kašičica soli
- 2 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- Šaka seckanog svežeg peršuna
- Malo ulja za prženje
- 1 kašika brašna za zapršku
Priprema:
Priprema mesa:
Operite i isecite meso na tanke šnicle, pa ih nežno izlupajte kuhinjskim čekićem.
Marinada:
U činiji pomešajte sitno seckani beli luk, rendani crni luk, so, alevu papriku i peršun. Dodajte šnicle i dobro utrljajte začine u meso. Ostavite poklopljeno 30 minuta (ako imate vremena, i duže).
Prženje:
Ugrejte malo ulja u tiganju i pecite šnicle na srednjoj temperaturi po 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu koricu. Zatim dodajte čašu vode i kad skoro ispari, dodajte kašiku brašnarazmućenu u pola čaše vode kako bi se sos zgusnuo.
Serviranje:
Poslužite uz pire krompir, grilovano povrće ili svežu salatu.
Ove šnicle kao iz restorana pravi su dokaz da se od jednostavnih sastojaka može dobiti vrhunski obrok.
Bonus video