Sastojci:
- 250 g brokolija, svežeg ili smrznutog
- 100 g instant kus-kusa
- 1 kašičica insant povrtnog bujona od kocke
- 80 g kačkavalja, narendanog
- 1 jaje
- so i biber po ukusu
- ulje za prženje
Recept za faširane šnicle od brokolija i kuskusa:
Za faširane šnicle od brokolija stavite lonac vode i pustite da proključa. Isecite i operite svež brokoli ili pripremite smrznuti brokoli. Posolite ključalu vodu, dodajte brokoli i dinstajte oko 2-4 minuta. Brokoli očistite, ostavite da se kratko ohladi i sitno iseckajte.
Kus-kus sipajte sa malo vode od brokolija, začinite sa 1 kašičicom bujona u prahu i ostavite da nabubri oko dva minuta. Ubacite seckani brokoli i rendani sir i pomešajte sa umućenim jajetom pa začinite po želji. Smesu podelite na pet delova i formirajte pljeskavice veličine dlana i debljine oko 1 cm. Zagrejte malo ulja u tiganju i pržite pljeskavice sa obe strane dok ne porumene. Možda ćete želeti da napravite i faširane šnicle sa sosom od šampinjona.
Pročitajte kako se prave faširane šnicle od mlevenog mesa sa limunom i belim vinom
BONUS VIDEO
StvarUkusa