Sastojci:
- 80 g oraha
- 80 ml maslinovog ulja
- 150 g rikota sira
- 50 g parmezana
Priprema:
Beli pesto sos od sira je nežna i kremasta varijanta čuvenog italijanskog sosa, idealna uz testeninu, prepečen hleb ili kao dodatak pečenom povrću.
Stavite orahe u blender ili secko i kratko ih sameljite. Dodajte rikotu, parmezan i maslinovo ulje. Miksujte dok ne dobijete kremastu i ujednačenu smesu. Po potrebi dodajte još malo ulja ako želite ređu teksturu.
Beli pesto se u zatvorenoj tegli u frižideru može čuvati do 5 dana, a ako ga zamrznete u kalupu za led, uvek ćete imati gotov dodatak pri ruci.
Bonus video