Ukoliko volite krem sir, a želite zdraviju i jednostavniju domaću verziju bez mnogo dodataka, ovaj recept će vas oduševiti.
Uz pomoć grčkog jogurta možete dobiti gust, maziv i blag krem sir koji je savršen za doručak, sendviče ili slatke kombinacije sa medom i voćem. Priprema je veoma laka, a najveći deo pripreme zapravo završava frižider.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: namaz
Porcije/Količina: oko 250 g krem sira
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 8 do 12 sati ceđenja u frižideru
Ukupno vreme pripreme: oko 12 sati
Težina: lako
Sastojci:
- 425 g punomasnog grčkog jogurta
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika sveže ceđenog limunovog soka
Priprema:
1. korak: Mešanje sastojaka
U većoj činiji sjedinite grčki jogurt, so i limunov sok. Mešajte dok smesa ne postane potpuno glatka i ujednačena.
U galeriji ispod pogledajte posne zamene za jaja i mlečne proizvode ukoliko postite.
2. korak: Sipanje u gazu
Cediljku obložite gazom, papirnim ubrusima ili čistom kuhinjskom krpom, pa u nju sipajte pripremljenu smesu.
3. korak: Ceđenje
Pažljivo uvijte krajeve gaze ili papira preko smese kako bi ostala kompaktna. Odozgo stavite manji tanjir ili lagani teg kako bi višak tečnosti brže izašao.
4. korak: Hlađenje
Sve prebacite u frižider i ostavite preko noći, najmanje osam sati. Tokom tog vremena jogurt će izgubiti višak surutke i dobiti gustu, kremastu teksturu nalik pravom krem siru.
5. korak: Serviranje
Sutradan pažljivo odmotajte smesu i prebacite gotov domaći krem sir u činiju. Najbolji je namazan na parče toplog, domaćeg hleba.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.