Domaći sok od ruže nekada je bio nezaobilazan u skoro svakoj kući. Pravio se početkom leta, kada latice mirisnih majskih ruža procvetaju punim sjajem.
Osim što osvežava, ovaj sok ima poseban, nežan miris i ukus koji mnoge vraća u detinjstvo i dane kada su bake pripremale domaće sirupe za celu porodicu. Najlepši je kada se služi rashlađen a kockicama leda.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sok
Porcije/Količina: oko 3 litre soka
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme stajanja: 24 sata
Ukupno vreme pripreme: oko 24 sata i 20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 30 mirisnih latica domaće ruže
- 2 l vode
- 2 kg šećera
- 2 limuna
- 1 kesica limuntusa
U galeriji ispod saznajte kako možete da iskoristite peteljke od jagoda!
Priprema:
1. Korak: Priprema ruža
Latice pažljivo odvojite od cveta i proverite da nema oštećenih delova ili insekata. Najbolje su domaće, neprskane mirisne ruže.
2. Korak: Potapanje
U veću posudu sipajte vodu, dodajte latice ruže, isečen limun i limuntus. Sve blago promešajte i pokrijte. Ostavite da stoji 24 sata na hladnom mestu kako bi ruže pustile boju i aromu.
3.Korak: Ceđenje soka
Sutradan procedite tečnost kroz gazu ili gustu cediljku i dobro pritisnite latice da ispuste sav sok.
U procedjenu tečnost dodajte šećer i mešajte dok se potpuno ne rastopi.
4. Korak: Sipanje u flaše
Gotov sok sipajte u sterilisane staklene flaše, zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Pročitajte i kako se pravi domaća orahovača.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.