Mirisan i osvežavajući sok od cvetova bagrema pravi se lako, a mnogi ga vole zbog blagog ukusa i prijatne arome. Najlepši je kada se priprema od sveže ubranih cvetova koji nisu prskani.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: napitak
Količina: oko 3 litre soka
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme stajanja: 24 sata
Ukupno vreme: oko 1 dan
Težina: lako
Sastojci:
- 20–25 cvetova bagrema
- 2 litra vode
- 2 limuna
- 700 g šećera
- 1 kesica limuntusa
U galeriji ispod pogledajte kako se pripremaju ledeni kolačići!
Priprema
1. Korak: Priprema cvetova
Cvetove bagrema lagano protresite kako biste uklonili eventualne nečistoće i insekte. Nemojte ih prati ako nisu prljavi, kako ne bi izgubili aromu.
2. Korak: Potapanje
U veću posudu sipajte vodu, dodajte cvetove bagrema i limun isečen na kolutove. Pokrijte i ostavite da stoji 24 sata na hladnom mestu.
3. Korak: Ceđenje
Sutradan procedite tečnost kroz gazu ili gusto sito i dobro pritisnite cvetove i limun kako bi pustili sav sok.
4. Korak: Dodavanje šećera
U proceđenu tečnost dodajte šećer i limuntus, pa mešajte dok se potpuno ne otope.
5. Korak: Flaširanje
Sipajte sok u čiste staklene flaše i čuvajte u frižideru. Pročitajte i kako da napravite orahovaču.
