Recept za slani rolat od lisnatog testa

Slani rolati su nekada bili rezervisani samo za svečane prilike, ali danas postoji bezbroj recepata koji su jednostavni, pa mogu da se služe i za ručak, ali i večeru. Postoje slani rolati sa tortiljom koji se stvarno brzo i lako prave, a danas vam donosimo recept za ovaj sa lisnatim testom i dve vrste sira. Ukusan i krckav, odličan je predlog za večeru ili kada vam dođe društvo.

Sastojci:

600 g lisnatog testa
300 g krem sira
2 čena belog luka
200 g feta sira
100 g tvrdog sira
1 veza peršuna
Za premazivanje:
1 jaje
50 g tvrdog sira
Za sos:
4 žumanceta
100 g putera
1 kašika soka od limuna
50 ml mleka
malo tucane paprike

Recept za slani rolat od lisnatog testa:

13:47

Korak 1

Napravite rolat

Lisnato testo malo razvucite, pa premažite krem sirom koji ste pomešali sa mlevenim belim lukom. Preko pospite izmrvljeni feta sir i rendani tvrdi sir. Pospite i seckani peršun pa urolajte. Isecite krupnije komade.

13:58

Korak 2

Pecite rolat

Poređajte rolat na pleh obložen pek papirom, pa premažite umućenim jajetom i pospite rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.

13:59

Korak 3

Napravite sos

U šerpi pomešajte žumanca, istopljen puter, mleko i sok od limuna. Dobro sjedinite, pa kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje. Kada se zgusne dodajte malo tucane paprike i promešajte. Sipajte u posudu i služite sa rolatom.