Slani rolati su nekada bili rezervisani samo za svečane prilike, ali danas postoji bezbroj recepata koji su jednostavni, pa mogu da se služe i za ručak, ali i večeru. Postoje slani rolati sa tortiljom koji se stvarno brzo i lako prave, a danas vam donosimo recept za ovaj sa lisnatim testom i dve vrste sira. Ukusan i krckav, odličan je predlog za večeru ili kada vam dođe društvo. 

Sastojci:

  • 600 g lisnatog testa
  • 300 g krem sira 
  • 2 čena belog luka 
  • 200 g feta sira 
  • 100 g tvrdog sira 
  • 1 veza peršuna 
  • Za premazivanje: 
  • 1 jaje 
  • 50 g tvrdog sira 
  • Za sos: 
  • 4 žumanceta
  • 100 g putera 
  • 1 kašika soka od limuna
  • 50 ml mleka 
  • malo tucane paprike 

Recept za slani rolat od lisnatog testa:

13:47
Korak 1

Napravite rolat

Lisnato testo malo razvucite, pa premažite krem sirom koji ste pomešali sa mlevenim belim lukom. Preko pospite izmrvljeni feta sir i rendani tvrdi sir. Pospite i seckani peršun pa urolajte. Isecite krupnije komade.

13:58
Korak 2

Pecite rolat 

Poređajte rolat na pleh obložen pek papirom, pa premažite umućenim jajetom i pospite rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta. 

13:59
Korak 3

Napravite sos

U šerpi pomešajte žumanca, istopljen puter, mleko i sok od limuna. Dobro sjedinite, pa kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje. Kada se zgusne dodajte malo tucane paprike i promešajte. Sipajte u posudu i služite sa rolatom. 

Pročitajte i ovo: Slani rolat sa piletinom

BONUS VIDEO: 

Rolat od lisnatog testa instagram/cookistwow

(StvarUkusa/S.B.)