Ne postoji pravi roštilj bez dobre, hrskave i osvežavajuće salate, a upravo je kolslo klasik koji se uvek prvi pojede. Kombinacija svežeg kupusa, slatke šargarepe i kremastog dresinga daje savršen balans ukusa.
Blago slatko, kiselo i punoće u svakom zalogaju. Najbolje od svega? Pravi se brzo, a još je ukusnija kada malo odstoji u frižideru.
Osnovne informacije
Kuhinja: američka
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 4–6 porcija
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme pečenja: Nema
Ukupno vreme pripreme: 20 minuta + hlađenje
Težina: lako
Sastojci:
- 1/2 glavice kupusa
- 2 šargarepe
- 1 mala glavica crnog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
Za dresing:
- 100 g majoneza
- 100 g jogurta
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica šećera
- sok od pola limuna
- so po ukusu
- mleveni beli biber po ukusu
Priprema:
1. korak: Priprema kupusa
Kupus sitno iseckajte na tanke trake. Posolite ga, prelijte maslinovim uljem i lagano izgnječite rukama. Ostavite 10-ak minuta da omekša, pa ga dobro ocedite od viška tečnosti.
U galeriji ispod pogledajte koje vrste svinjskog mesa je najbolja za roštilj.
2. korak: Dodavanje povrća
Šargarepu oljuštite i izrendajte na krupno, a luk sitno iseckajte. Dodajte ih u pripremljeni kupus.
3. korak: Priprema dresinga
U posebnoj posudi pomešajte majonez, jogurt, senf, šećer i limunov sok. Posolite i pobiberite po ukusu, pa dobro sjedinite.
4. korak: Spajanje sastojaka
Prelijte dresing preko kupusa i povrća, pa sve dobro promešajte da se sastojci ravnomerno povežu.
5. korak: Hlađenje
Pokrijte salatu i ostavite u frižideru najmanje 1–2 sata, a idealno preko noći – tada dobija pun, bogat ukus. Otkrijte kako najlakše iseći kupus za salatu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
