1. Krastavac oljuštite i isecite na kockice. Luk i beli luk oljuštite pa iseckajte na sitno.
2. Krastavce, luk i beli luk pomešajte sa bujonom, kiselom pavlakom, jogurtom, limunovom korom i sokom, kao i mirođijom. Začinite solju i biberom. Čorbu pokrijte i ostavite da odstoji najmanje 4 sata na hladnom. Pre posluživanja još jedanput je dobro promešajte.
3. Po želji je ukrasite pavlakom i grančicama mirođije.
ZA GURMANE: Čorba od krastavaca može da se oplemeni komadićima fileta dimljene pastrmke ili dimljenog lososa nasečenog na rezance. Jednako luksuzna dopuna su i morski plodovi: račići ili škampi koje treba da iseći u obliku leptira (skinite im oklop, pa ih prerežite na pola da se još drže na repovima), i pržiti ih 2 minuta na puteru sa belim lukom.