Domaće krofne su poslastica kojoj je teško odoleti, naročito kada su još tople i mekane. Iako priprema testa nije komplikovana, mnogima najveći izazov predstavlja oblikovanje.
Uz ova tri jednostavna trika, dobićete krofne koje su jednake i lepo ispečene, čak iako ste početnik.
1. Oblikovanje čašom
Nadošlo testo razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 1 do 1,5 cm. Većom čašom vadite krugove, a zatim rakijskom čašicom ili čepom napravite rupu u sredini.
Ovako dobijate savršeno jednake krofne. Ostavite ih da odmore još oko 20 minuta, pa pržite dok ne porumene. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolji za pravljenje krofni.
2. Trik sa flašom – praktično rešenje iz kuhinje
Ako nemate odgovarajuće modle, poslužiće i obična flaša. Testo podelite na jednake delove, oblikujte loptice i blago ih spljoštite.
Grlićem flaše napravite rupu u sredini svake krofne. Nakon kratkog odmaranja, spremne su za prženje.
3. Oblikovanje rukama – bez ostataka testa
Za ovaj način nije vam potreban nikakav alat. Testo podelite na jednake kuglice, pa prstom napravite rupu u sredini. Lagano je proširite i oblikujte da bude ravnomerna. Ova metoda je idealna jer nema viška testa.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
