Mimoza salata je nezaobilazna na svakoj prazničnoj i slavskoj trpezi, a posna varijanta pokazuje da ukus i bogatstvo slojeva ne zavise od mesa.
Tokom božićnog posta, posna mimoza je praktično i elegantno rešenje koje ulepšava sto, a sastojci su pristupačni i jednostavni za pripremu.
Svaki sloj donosi drugačiju teksturu i aromu. Sočan krompir, slatkasta šargarepa, hrskavi kupus i blagi praziluk su povezani posnim majonezom i posuti biljnim sirom.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 6-8 porcija
Vreme pripreme: 30 minuta
Vreme kuvanja: 15-20 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 50 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 300 g posnog majoneza
- 2 veća krompira
- 1 praziluk
- 3 kuvane šargarepe
- 1 čen belog luka
- 300 g kupusa
- 150 g biljnog sira
- so, biber, ulje, sirće po ukusu
Priprema:
1. korak: Priprema krompira
Krompir skuvati u ljusci dok ne omekša, zatim oljuštiti i iseći na kockice. Praziluk iseći na tanke kolutove i pomešati sa krompirom, dodati malo ulja, sirćeta, posoliti i pobiberiti.
2. korak: Priprema šargarepe
Šargarepu skuvati, ohladiti i iseći na kockice. Dodati sitno mleveni beli luk, posoliti i prelijti sa malo ulja.
3. korak: Priprema kupusa
Kupus iseći na tanke trakice ili izrendati, posoliti i prelijti mešavinom ulja i sirćeta.
4. korak: Slaganje salate
U posudu za serviranje prvo poređati krompir sa prazilukom, preko njega naneti sloj posnog majoneza. Zatim rasporediti šargarepu sa belim lukom, pa ponovo sloj majoneza. Na kraju dodati kupus i prekriti tankim slojem majoneza.
5. korak: Dekoracija
Salatu pospite rendanim biljnim sirom. Po želji dodajte tunjevinu ili drugi biljni dodatak za dodatni ukus.
Isprobajte i recept za najbržu posnu salatu od kikirikija.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.