Ako tražite zdravu, zasitnu obrok salatu koja se brzo priprema i lako pakuje za posao, fakultet ili izlet – ova je pravi izbor. Salata zelena boginja je puna svežeg povrća, aromatičnih začina i kremastog dresinga koji daje bogat ukus bez osećaja težine.
Ne zahteva kuvanje, spremna je za svega 20 minuta i odlična je kao lagani ručak koji će vas držati sitim satima. Možete je pripremiti unapred, spakovati u posudu i poneti bez brige, ostaje sveža i ukusna čak i sledećeg dana. Bez glutena, vegetarijanska je i lako se prilagođava različitim načinima ishrane.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 4 porcije
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: /
Ukupno vreme pripreme: 20 minuta
Težina: lako
Sastojci:
mera šolja od 200 ml
Za dresing:
- 1 šolja grčkog jogurta
- 3 kašike limunovog soka
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica meda
- so po ukusu
- pola kašičice belog luka u prahu
- 1 i po šolja mešavine svežih začina (peršun, bosiljak, vlasac, mirođija ili korijander)
Za salatu:
- pola glavice mladog kupusa, tanko sečenog
- 1 srednji krastavac, isečen na kockice
- 1 šolja graška (odmrznutog)
- 1 šolja sitno seckanog spanaća (može i rukola)
- 1 šolja indijskog oraha
- malo svežeg bosiljka, grubo seckanog
- 2 mlada luka
Priprema:
1. korak: Priprema dresinga
U blender ili secko stavite jogurt, limunov sok, maslinovo ulje, senf, med, so, beli luk u prahu i sveže začine. Blendajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu teksturu. Ostavite dresing sa strane.
2. korak: Priprema osnove za salatu
U velikoj činiji sjedinite kupus, krastavac, grašak, spanać, indijske orahe i bosiljak i mladi luk.
3. korak: Mešanje
Prelijte pripremljeni dresing preko salate i dobro promešajte kako bi se svi sastojci ravnomerno obložili.
4. korak: Serviranje
Poslužite odmah ili ostavite u frižideru do serviranja. Ova salata se najčešće služi i jede uz tortilja čips.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.