Patlidžan u majonezu je zimnica koja se često priprema u Ukrajini, a sigurno će se dopasti i vama.
Kraj avgusta je vreme kada se sprema zimnica i pravo je vreme da odlučite šta sve specijalitete želite da imate u špajzu i frižideru. Ono što je nezaobilazno u svakom domu je ajvar, ali mi vam predlažemo da isprobate i ukrajinski recept za patlidžan u majonezu. Ovako pripremljena zimnica će vas oduševiti na prvi zalogaj, a pečurke u prahu joj daju poseban šmek. Na YouTube-u ovaj recept ima preko dva miliona pregleda, a priprema je vrlo jednostavna. Uživajte!
- Sastojci:
- 3 kg patlidžana
- 1 kg crnog luka
- 400 g majoneza
- 50 g sušenih pečuraka u prahu
Priprema:
Patlidžan isecite na kockice, pa kuvajte u posoljenoj vodi dok ne omekša. Dobro ocedite, pa propržite par minuta. Zatim u drugom tiganju propržite sitno seckani luk dok ne omekša i ne dobije zlatnu boju. U posudi pomešajte luk, patlidžan, majonez i pečurke u prahu, pa sve dobro promešajte. Sipajte u sterilisane tegle, pa ih stavite u šerpu i sipajte vodu. Kuvajte par minuta posle ključanja, a kada se ohlade čuvajte u frižideru.
BONUS VIDEO:
Izvor: Stvar ukusa
Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.
