TAJNI RECEPT RUSKIH DOMAĆICA - BOLJI JE ČAK I OD TURŠIJE: Evo kako da napravite ukiseljeni patlidžan

09.08.2021 14:08

Ukiseljeni patlidžan postaće vaša omiljena zimnica.

Izvor: Printscreen/YT/ Камчатникова Татьяна

Polako počinje da se sprema zimnica. I ako danas možemo da kupimo skoro sve, domaće je ipak najbolje. Ako nemate vremena, napravite onda manje količine i one jednostavne recepte. Mi u zimnici imamo gotovo sve: ajvar, pinđur, turšiju, paradajz sos, pečene paprike... Ali, kada jednom probate ukiseljeni patlidžan, bićete oduševljeni rezultatom.

Ovu ukusnu zimnicu možete da služite sa roštiljem, pečenjem ili da stavite na vruć somun.

Sastojci:

2,5 kg patlidžana
1 veći čen belog luka
1 veza mirođije
1 kocka za supu
1 kašika soli
1 kašika sirćeta
oko 400 ml ulja

Priprema:
Patlidžan oljuštite i isecite na kockice. Propržite u zagrejanom ulju i vadite na ubrus da se ocedi. Nakon toga izdrobite kocku supe po patlidžanu, pa dodajte seckani beli luk i mirođiju. Posolite i sipajte sirće. Lagano promešajte. Ostavite da se marinira nekih 20 minuta, probajte, ako treba još posolite i sipajte u strilisane tegle. Dobro pritisnite da patlidžan pusti sok.

Izvor: stvarukusa.rs

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.