OVO SE NE PRAVI ČESTO, A UKUS JE FANTASTIČAN: Barene paradajz paprike - kada jednom probate postaće vam favorit

10.08.2021 12:51

Barene paradajz paprike su najbolji deo zimnice, ukusne i sočne možda bolje i od ajvara.

Izvor: Brzi recepti i saveti

Polako se spremajte za pripremu zimnice. Na vreme odlučite šta želite da pravite i potražite jeftine namirnice. Pored ajvara i pečenih paprika, barene paprike su nešto najlepše što zimnica može da ponudi. Sve i da služite samo sa domaćim hlebom ili somunom postaće vam omiljeni obrok.

Sastojci:

6 kg paradajz paprika
2 l vode
1 l sirćeta
2 kašike šećera
200 g soli
beli luk
peršun
celer
biber u zrnu

Priprema:

Paprike operite i očistite. Pomešajte vodu, sirće, šećer i so i stavite na šporet. Kada tečnost počne da struji ubacite paprike. Kada postanu mekane izvadite i ređajte u sterilisane tegle. Dodajte malo čenova belog luka, seckani peršun i celer, kao i biber. Paprike možete da sečete ili da ih ređate cele. Napunjene tegle prelijte sa tečnošću u kojoj se paprika barila. Zatvorite tegle.