Sastojci:
- 2 velike crvene paprike
- 3-4 velike šargarepe
- ½ srednjeg karfiola
- ½ celera
- snop listova celera
- ½ malog kupusa
- 3 kašike soli
- 700 ml belog sirćeta
- 230 ml ulja
- voda (dovoljno da pokrije veliki lonac)
Recept za grčku zimnicu:
Za ovu zimnicu napunite veliki lonac vodom i pustite da proključa na jakoj vatri. Dodajte so, sirće i ulje. Isključite toplotu i dodajte povrće, uključujući listove celera, tako da bude prekriveno prokuvanom vodom. Sledećeg dana prebacite povrće u sterilisane tegle.
Čuvajte na tamnom mestu. Možda ćete želeti da napravite i kisele tikvice, zimnica koju ćete rado da pravite.
Pročitajte i kako da napravite i čuvenu srpsku šarenu zimnica
BONUS VIDEO
StvarUkusa