Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kulinarski trikovi

15 trikova da ispravite "štetu" u kuhinji

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Ako volite da kuvate, ili morate da kuvate, ovi saveti će vam boravak u kuhinji učiniti mnogo prijatnijim iskustvom!

Izvor: Profimedia/Shutterstock

1. Meso treba oprati u tekućoj vodi, ako ga ostavite predugo u vodi ono će izgubiti vredne sastojke.

2. Kada lupate šnicle, tučak prethodno nakvasite vodom.

3. Ukoliko ne želite da vam se pečenje osuši, ostavite tanjir sa pečenjem iznad lonca sa kipućom vodom ili u toplu rernu u kojoj je meso stavite lonac sa toplom vodom.

Pogledajte i Trikovi koji će vam pomoći da spasite upropašćeno jelo

4. Kad kuvate sos sa mlevenim mesom dodajte mu kašiku, dve prezli, tako će sos biti gušći.

5. Ribu ćete lakše očistiti ako je namažete solju ili je ubacite u kipuću vodu na pola minuta.

6. Sosovi i čorbice od povrća dobiće bolji ukus ako im se na kraju kuvanja doda malo maslaca.

7. Crni luk ćete najlakše očistiti ako ga potopite u toplu vodu i sečete ga na mokroj dasci vlažnim nožem. Tada vam luk neće iritirati oči. Nikako ne smete čuvati crni luk “za sutra” jer oksidira i postaje otrovan.

Pogledajte i Kako da seckate crni luk bez suza (VIDEO)

8. Ako ste presolili jelo dodati na vrh noža dodajte sode bikarbone koja će razbažiti slani ukus.

9. Dodavanje sode bikarbone ubrzaće proces kuvanja povrća.

10. U presoljenu čorbu dodajte četiri oljuštena i isečena krompira.

11. Kada zamrzavate jagode, poređajte ih na poslužavnik i ostavite u frižideru tri sata, a tek nakon toga ih stavite u kese, tako se neće zalepiti jedna za drugu.

Pogledajte i Saveti za pravilno čuvanje i zamrzavanje jagoda

12. Ako vam se testo za palačinke lepi za tiganj, dodajte mu času piva.

13. Sir neće biti vlažan ako u plastičnu kutiju u kojoj ga čuvate ubacite dva sirova komada makarona, koji će upiti vlagu.

14. Ako vam je uvela zelena salata, ostavite je 15-tak minuta u mlakoj vodi u koju ćete dodati malo limunovog soka ili sirćeta.

15. Da bi se pasulj brže skuvao treba mu dodati kašiku šećera.

Pogledajte i Kako da "spasite" zagorelu hranu?

16. Zagoreli pasulj možete spasiti! Odmah ga prespite u drugu šerpu i prekrijte mokrom krpom. Posle 10 minuta promenite krpu, ona će upiti najveći deo neprijatnog mirisa.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Izvor: Prva.rs

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti