Kada vam je slava ili neka druga svečana prilika poslužite na ovalu slaninu, pršutu i domaći sir. Svi će biti oduševljeni i deliće vam komplimente. Priprema je vrlo jednostavna, a potrebno vam je svega 5 sastojaka. Iznenadite sve svojim kulinarskim sposobnostima i služite domaće specijalitete. Takođe, možete da napravite i puter pogaču.
Sastojci:
- 1 l mleka
- 1 kg mladog sira (5% masti ili više)
- 30 g otopljenog putera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica sode bikarbone
Priprema:
Pomešajte mleko i sir i kuvajte, ali vodite računa jer ne sme da proključa. Zatim u posudu stavite cediljku i preko gazu, pa sipajte sir. Dobro procedite, pa sir sipajte u posudu. Dodajte istopljeni puter, kao i so i sodu bikarbonu i dobro promešajte. Kuvajte na pari dok ne krene da se topi. Sipajte u posudu, lepo pritisnite, a zatim pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru 30 minuta.
Izvor: Stvar ukusa