Kajgana je jedno od najjednostavnijih jela koje možemo pripremiti, ali uz mali trik može postati pravi mali kulinarski spektakl. Umesto da posegnete za puterom ili uljem, postoji sastojak koji će kajgani dati neverovatnu kremastu teksturu i blag, pun ukus - a pritom će je učiniti i lakšom za varenje. Reč je o grčkom jogurtu.
Dodavanje kašike grčkog jogurta tokom pripreme potpuno menja strukturu jaja. Jogurt daje prirodnu punoću i mekoću, pa kajgana postaje vazdušasta i sočna bez dodatnih masnoća. Ovaj postupak je idealan za sve koji žele hranljiv, lagan doručak, ali ne žele da žrtvuju ukus.
Priprema je jednostavna: umutite dva ili tri jajeta u činiji, a zatim ih sipajte u blago zagrejan tiganj bez ikakve masnoće. Dok se jaja lagano zgušnjavaju, nežno ih preklapajte spatulom.
Čim primetite da se počinju da se stežu, sklonite tiganj sa ringle i umešajte kašiku grčkog jogurta. Nakon kratkog mešanja, vratite tiganj na minimalnu temperaturu još nekoliko sekundi - dovoljno da se sve poveže, a da kajgana ostane meka i sjajna.
Dobićete jednostavan doručak koji je pravi užitak, spreman za svega nekoliko minuta. Savet je jednostavan, efekat je impresivan - probajte i osetićete razliku već pri prvom zalogaju.
Isprobajte i naš trik za prženje jaja na oko bez kapi ulja, belanca će biti mekana, a žumanca tečna.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.