Gotovo svima se barem jednom desilo da voda za testeninu, pirinač ili krompir iskipi baš u trenutku kada se na sekundu okrenemo.
Rezultat je isti - mokar šporet, prljave radne površine i dodatno čišćenje koje niko ne voli. Ove situacije često se dešavaju baš kada kuvate za više ljudi ili u trenucima kada vam je kuhinja već puna jela i mirisa.
Jednostavan trik koji rešava problem
Postoji vrlo jednostavno rešenje koje može da spreči prosipanje vode. Kada voda u loncu počne snažno da ključa i preti da iskipi, dovoljno je da preko ivica lonca položite drvenu varjaču.
Ključanje će se vrlo brzo smiriti, a voda će ostati u loncu, bez da prska po šporetu ili radnim površinama.
Kako i zašto ovo funkcioniše
Drvena varjača ima blago hrapavu površinu koja razbija velike mehuriće nastale tokom ključanja, što sprečava prelivanje. Kada se mehurići razbiju, pena se povlači, a površinska napetost vode se smanjuje.
Osim toga, drvo slabo provodi toplotu, pa varjača ostaje bezbedna za korišćenje dok kuvate. Zbog ovih svojstava, drvena funkcioniše mnogo bolje od metalnih ili silikonskih, koji nemaju isti efekat na mehuriće.
Iako trik značajno smanjuje rizik od prelivanja, lonac ipak ne treba ostavljati potpuno bez nadzora. Ovaj metod je najefikasniji kao pomoć i dodatak pažnji tokom kuvanja.
Ukoliko vam je ovaj tekst bio koristan, saznajte koliko tačno soli treba dodati u vodu za testeninu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.