Ko god je makar jednom pravio kolače sa medom zna koliko može da bude nezgodno njegovo odmeravanje. Gust je, lepljiv i uporno ostaje na kašici ili kašiki, pa često morate da ga skidate nožem ili prstom kako biste iskoristili svaku kap.
Međutim, postoji jednostavna caka koju koriste iskusne domaćice i poslastičari, dovoljno je da kašiku pre merenja vrlo tanko premažete uljem.
Malo ulja pravi veliku razliku
Pre nego što zahvatite med, umočite kašiku u nekoliko kapi jestivog ulja ili je lagano premažite papirnim ubrusom natopljenim uljem. Površina će postati glatka, pa će med gotovo sam skliznuti u posudu bez zadržavanja.
Na ovaj način lakše ćete izmeriti tačnu količinu potrebnu za recept, a ujedno ćete izbeći nepotrebno rasipanje skupocenog sastojka.
Posebno korisno kada spremate kolače
Ovaj trik naročito dobro dođe prilikom pripreme medenjaka, biskvita, mafina i raznih domaćih kolača u kojima je važno da odnos sastojaka bude precizan. Umesto da stružete med sa pribora i gubite vreme, jednostavno ćete ga izliti u smesu jednim pokretom.
Isti postupak može da se primeni i kada merite druge lepljive sastojke, poput gustog sirupa, melase ili glukoznog sirupa.
U galeriji ispod pogledajte kako možete iskoristiti peteljke od jagoda.
Manje nereda u kuhinji
Osim što štedi vreme, nauljena kašika znači i manje lepljivih tragova na radnoj površini i manje prljavog posuđa za pranje. Sitna promena u pripremi može znatno da olakša ceo proces, posebno kada pravite veće količine kolača ili peciva.
Saznajte kako se pravi slatko od belih trešanja.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.