Med se često doživljava kao potpuno prirodan i zdrav proizvod, ali istina je da je danas sve češće na meti falsifikovanja.
Na prvi pogled tegla može delovati savršeno, lepa boja, privlačna etiketa, pa čak i „domaći“ izgled. Ipak, pravi tragovi kvaliteta kriju se u detaljima koje mnogi kupci zanemaruju.
Etiketa otkriva više nego izgled
Najvažnije informacije nalaze se upravo na deklaraciji. Ako na tegli piše neodređena formulacija poput „mešavina meda iz EU i van EU“, to je znak za oprez.
Takav proizvod može sadržati med različitog porekla, ali i dodatke koje nije lako prepoznati. Što su podaci precizniji, konkretna zemlja porekla, proizvođač i adresa, to je veća verovatnoća da kupujete kvalitetan med.
Lep dizajn ne znači kvalitet
Slike pčela, livada i starinskih kućica često stvaraju utisak domaćeg proizvoda, ali to može biti samo marketing. Pravi kvalitet ne krije se u dizajnu ambalaže, već u onome što je sitnim slovima napisano na poleđini.
U galeriji ispod pogledajte za šta se koriste različiti tipovi brašna.
Sumnjivo niska cena je upozorenje
Proizvodnja pravog meda zahteva vreme, trud i prirodne resurse, zbog čega ne može biti previše jeftin. Ako naiđete na veliku teglu po neobično niskoj ceni, velika je šansa da se radi o mešavini ili proizvodu sa dodatkom šećernih sirupa.
Boja i gustina nisu pouzdan pokazatelj
Mnogi veruju da boja otkriva kvalitet, ali ona zavisi od vrste biljaka sa kojih je med sakupljen. Svetao ili taman, oba mogu biti kvalitetna, ali i loša. Zato se ne treba oslanjati samo na vizuelni utisak.
Kristalizacija je prirodna pojava
Ako se med vremenom stvrdne ili ušećeri, to nije znak da je loš, naprotiv. Kristalizacija je prirodan proces kod pravog meda. Neke vrste ostaju duže tečne, dok se druge brzo zgušnjavaju, ali to nema veze sa kvalitetom.
Najsigurniji izbor – poznat proizvođač
Ako želite da budete sigurni šta kupujete, najbolja opcija je da birate med sa jasnim poreklom ili direktno od pčelara.
Transparentnost je ključ, što više informacija imate, manja je šansa da ćete kupiti proizvod sumnjivog kvaliteta.
Ukoliko ne želite da ga kupujete, možete isprobati naš recept za med od maslačka.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
