- Dve kašike ove domaće zimnice, dodajte tokom kuvanja uz paradajz sos.
- Posebno dobro ide uz juneće meso, a dodaje se tek kada boranija i povrće omekšaju.
Boranija je jedno od onih jela koje neki obožavaju, dok je drugi zaobilaze čim je vide na stolu.
Ipak, postoji jednostavan način da joj date puniji, bogatiji ukus i učinite je mnogo primamljivijom čak i onima koji nisu ljubitelji ovog povrća.
U čemu je tajna
Tajna je u ajvaru. Dve kašike domaćeg ajvara mogu potpuno da promene ukus boranije sa mesom. On se dodaje tokom kuvanja, zajedno sa paradajz sosom, pa jelu daje blagu dimljenu i pečenu notu, dodatnu punoću i miris koji podseća na domaću kuhinju.
Posebno lepo ide uz juneće meso, ali ovaj trik možete primeniti i kada boraniju spremate sa drugim mesom. Važno je samo da ajvar ne stavite baš na početku, već nakon što boranija i povrće omekšaju i puste svoje sokove.
U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.
Za još ukusniju boraniju, luk se prvo lagano dinsta na kombinaciji ulja i malo putera, a zatim se dodaju meso, beli luk i šargarepa.
Kasnije u šerpu možete ubaciti i celer i tikvicu, koji dodatno obogaćuju ukus. Malo slatke paprike, majčine dušice i kurkume zaokružiće jelo.
Ako imate teglicu ajvara u frižideru, sledeći put je obavezno dodajte u boraniju, možda upravo tako ovo jelo postane jedno od onih koje će tražiti i oni koji su ga do sada odbijali.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.