- Baba Jela za preliv za musaku umesto mleka koristi jaja, jedan sastojak koji svi imamo i so, što je čini sočnom i mekanom.
- Zahvaljujući tom jednostavnom i jeftinom triku, musaka ostaje fina i kada se potpuno ohladi.
Musaka je jedno od omiljenih jela u našoj kuhinji. Topli krompir u zagrljaju sočnog mesa, jaja, mleka ili pavlake, zaista je ručak kojem se mnogi raduju.
I dok većina zna tradicionalni recept za musaku od krompira sa mlevenim mesom, baba Jela ima jedan odličan trik za preliv. Kada se musaka ohladi, uglavnom krompir postane tvrd i manje ukusan, ali nije samo stvar u hlađenju, već u mleku. Preliv od jaja i mleka čini da krompir postane tvrđi, a musaka manje sočna nakon par sati od vađenja iz rerne.
U galeriji ispod pogledajte kako se pravilno priprema svinjsko meso!
Baba Jela zato ima jednostavan trik koji smo isprobali i zaista deluje. Umesto mleka, u preliv za musaku sipa jaja, običnu vodu i so.
Osim što je musaka sočna i na prvi utisak se i ne primećuje nedostatak mleka, ostaje mekana i fina i kada se skroz ohladi. Trik je jednostavan i jeftin, a ukoliko ne možete da pojedete svu musaku za ručak, zaista je i koristan.
Pročitajte i recept za musaku od kupusa.