U toku je Božićni post, a sve dok traje moramo da vodimo računa šta će se naći na trpezi. Mnogi misle kako moraju da se odreknu omiljene hrane, ali to nije istina, jer sada gotovo svaka mrsna namirnica ima i svoju posnu zamenu. A osim posta u toku su i praznici, a zna se da za Badnje veče svečanu trepzu mora da krasi riba. Ako želite da oduševite goste i porodicu, treba da naučite da je spremate savršeno. Ribu nije teško pripremiti bilo da ste ljubitelj morske ili rečne ribe. Ali, postoje neki saveti koji će vam još više olakšati i ribu učini mnogo ukusnijom.
Ribu je lakše očistiti ako makazama ili nožem prvo isečete peraja.
Кada pripremate rečnu ribu koja se oseća na blato, potrebno je da u vodu ili ulje dodate malo aromatičnog bilja i začina.
Da se riba ne bi raspala tokom prženja, morate da je posolite 10-15 minuta pre termičke obrade.
Riba pržena u prezlama je ukusnija i hrskavija od ribe pržene u brašnu.
Nemojte da kuvate ribu na jakoj vatri: postaće tvrda, a čorba će biti mutna.
Pročitajte i ovo: Trikovi za pripremu ribe koje niste znali
BONUS VIDEO:
(StvarUkusa/S.B.)
Čorba od karfiola sa kiselom pavlakom
Korpice sa belim mesom i paprikama
Hladno svinjsko pečenje za svečani ručak
Brend Bakina Tajna predstavio nove proizvode: Mediteranski umaci u susret hladnim danima
Slagana slavska salata sa paradajzom i kačkavaljem