Pranjem sirovog živinskog mesa zbog prskanja vode kapljično se širi bakterija Campylobacter, objavila je Agencija za prehrambene standarde iz Velike Britanije.
Ona tako dospeva na kožu, radne površine, odeću i kuhinjsku opremu.
Trovanje se uglavnom manifestuje kroz bolove u stomaku, problem sa varenjem i povraćanje, piše Gardijan, a prenosi Mondo.
Pogledajte i 5 grešaka u pripremi piletine
Zabrinjava podatak da čak dve petine ljudi upravo ovako postupa sa mesom pre pripreme.
Umesto toga, važnije je da piletinu dobro termički obradite bilo da je pečete ili kuvate, kao i da pre i nakon tretiranja mesa temeljno operete ruke.
Agencija za prehrambene iz Velike Britanije standarde dala je sledeće preporuke:
-Ne perite sirovo živinsko meso. Nema razloga da čistite ili perete tragove krvi s pilećeg mesa.
-Koristite posebnu dasku za sečenje živinskog mesa i nemojte na njoj seći povrće ili druge namirnice.
-Dezinfikujte površine, sunđere krpe i pribor za kuvanje koji je došao u dodir sa sirovom piletinom.
-Vodite računa da je piletina dobro termički obrađena pre jela.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus