Sočna torta, topi se u ustima. Vrlo sličan receptu po kojem se prave i one mini šubarice ili ruske kape, pa ako ih volite i ova torta će vam biti omiljena. Umesto kokosa okolo se može posuti i mlevenim orasima. Kombinacija natopljenih čoko korica, mlečnog fila sa aromom vanile i bele čokolade, čokoladne glazure i kokosa.
Sastojci i priprema:
Kora:
- 6 jaja
- 8 kašika šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 3 kašike kakao praha
- 8 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 1 litra mleka
- 8 kašika brašna (ili 5 kašika brašna, 1 kesica pudinga od vanile)
- 6 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 100 g bele čokolade
- 125 g margarina
- 150 g šećera u prahu
Glazura:
- 100 g crne čokolade
- 50 g margarina
Za natapanje kora: 200 ml hladnog mleka
Za posipanje: 80 - 100 g kokosovog brašna
Prvo pripremite kalup dimenzije 28 cm. i uključite rernu na 180 stepeni.
Umutite sneg od šest belanaca, postepeno dodajte i šećer i na kraju žumanca. Još malo umutite pa varjačom umešajte sve ostale sastojke navedene za koru. Pecite oko 40 minuta, ohlađenu presecite po pola da dobijete dve kore.
800 ml mleka prokuvajte sa šećerom i vanilom. U 200 ml mleka umešajte brašno pa zakuvajte u mleku.
Sklonite sa šporeta i u vrelo ubacite kockice bele čokolade da se rastopi. Promešajte pa ostavite da se skroz ohladi.
Posebno umutite margarin i šećer uprahu pa spojite sa ohlađenim filom. Na tacnu stavite koru, natopite sa 100 ml mleka, premažite filom (ostavite šolju fila da okolo premažete), opet koru natopljenu mlekom. Ostavite tortu u frižideru na sat vremena. Premažite okolo filom, pospite kokosom i odozgo prelijte glazurom.
Pre sečenja tortu dobro ohladite.
https://youtu.be/Tn9XVnB6rUc
Izvor: serpica.net
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus