Kremasta čizkejk torta koja se ne peče (VIDEO)

Kremasta čizkejk torta koja se ne peče (VIDEO)

Sastojci:

za biskvit koricu:

- 300 g plazma keksa

- 150 g margarina (sobne temperature)

- 150 g prah šećera

- sok od dve pomorandže ili 150 ml kupovnog soka

za beli deo:

- 300 ml slatke pavlake

- 100 g šećera u prahu

- 500 g krem sira

- 150 g kisele pavlake

- 1 kesica želatina

- 50 ml vode

za crveni, voćni deo:

- 300 g voća po želji

- 300 ml vode

- 5 kašika šećera

- 1 kesica želatina

- 50 ml vode

Priprema:

Mikserom umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte 300 g mlevenog keksa, sok od pomorandže. Izmešajte da se lepo sjedini. Na tacnu stavite obruč prečnika 26 cm (možete filovati i u šerpi obloženu folijom). Preručite pripremljeno testo od keksa i kašikom poravnajte. Ostavite u frižider dok pravite beli fil.

Izmešajte kesicu želatina sa 50 ml. vode i ostavite desetak minuta da nabubri. Za to vreme umutite slatku pavlaku. U drugoj posudi umutite krem sir sa šećerom pa dodajte kiselu pavlaku. Spojite umućenu slatku pavlaku sa krem sirom. Želatin rastopite na pari, može i u mikrotalasnoj.

Od fila uzmite dve-tri kašike pa sipajte u rastopljen želatin. Izmešajte pa tek onda dodajte u fil. Opet dobro izmešajte ili mikserom umutite. Sipajte preko keks korice, lagano poravnajte da u filu ostanu sitne rupice. Vratite u frižider dok pripremate vočni deo.

Izmiksajte voće pa stavite u šerpicu, dodajte vodu i šećer. Kuvajte deset minuta, mešajte da se podigne pena koju ćete kašikom skinuti. Dok voće kuva rastopite želatin kao i za beli fil.

Lagano ga umešajte u skuvano voće (nije više na ringli), ostavite da se prohladi desetak minuta pa ga sipajte preko belog fila. Pošto je još vruć sipajte ga lagano. Posle par sati u frižideru torta se fino stegne i spremna je za posluženje.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu  Izvor: serpica.net