Savršen ručak za celu porodicu.

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 smesa za rusku salatu
  • pola kilograma mesa po izboru
  • 1 kašika paradajz pirea
  • suvi začin
  • biber
  • 1 gotove kore
  • ulje

Za sos:

  • 2 kašike brašna
  • malo ulja
  • mleko
  • kačkavalj

Priprema:

U tiganj sipajte malo ulja da se zagreje. Stavite da se dinsta sitno iseckan crni luk.

Obarite mešavinu za rusku salatu i procedite. Meso iseckajte na kockice.

Kad se luk upržio dodajte meso. Lepo izmešajte i dinstajte sa crnim lukom. Kad je meso udinstano dodajte paradajz pire i nastavite sa dinstanjem dok još malo voda ne ispari. Nakon toga dodajte mešavinu povrća, začine, biber, pa ostaviti da se prohladi 10 minuta.

Uzmite vatrostalnu posudu i podmažite je sa malo ulja. U manju činiju stavite jednu koru koju ste prstima sakupili i staviti u kontra pravcu (pogledajte u videu).

U taj unutrašnji deo stavljate smesu od mesa i povrća. Kad je dobro napunjeno uvijte poput sarme. Zatim okrenete činiju kontra i dobićete smotuljak koji ćete prebaciti u vatrostalnu posudu.

Onda pripremate bešamel sos tako što propržimo brašno na ulju i dodamo mu mleko i začine. Čekate da se lepo zgusne i isključiti šporet.

Nakon toga bešamel sos prelivate preko sarmica. Preko toga dodajte narendan kačkavalj i stavite da se 20 minuta zapeče u rerni.

https://youtu.be/C5NSd8Y1Vho

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu  Izvor: Kuhinja Valentina Mašković