Nisu svi ljubitelji neobičnog ukusa plavog patlidžana, ali ovaj spoj će vam se dopasti.

Sastojci:

2 patlidžana

300 g mlevenog mesa

200 g kačkavalja

šoljica pirinča

2 crna luka

1 jaje

paradajz pasta

so

biber

majčina dušica

malo šećera

Priprema:

Na malo ulja prodinstajte crni luk, pa mu dodajte mleveno meso. Kada se meso isprži, dodajte obaren pirinač. Dodajte i malo paradajz sosa. Pustite sve da se još malo skrčka. Dodajte začine: biber, majčinu dušicu, suvi začin, malo soli. Skloniti fil sa ringle i kada se ohladi dodajte mu jedno umućeno jaje.

Patlidžan isecite na kriške (nemojte ga ljuštiti, samo mu uklonite peteljku), pa kriške premažite sa malo ulja i poslolite. Kriške patlidžana poređajte u tepsiju, pa u rernu stavite da se peče na 180°C oko 10ak minuta.

Kada se patlidžan malo ispeče, uvijajve sarmice sa tim listovima patlidžana. Zatim sarmice poređajte u vatrostalnu činiju i prelijte ih sa paradajz sosom.

Na sarmice dodajte rendan kačkavalj, pa sve stavite u rernu na 10ak minuta da se zapeče na 200°C.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu  Izvor: letinakuhinja