Argentinski ćevapi na bakin način korak po korak (VIDEO)

Posluženi uz salatu idealan su porodični ručak.

300 krompira

2 jajeta

so, biber, malo sode bikarbone

1 glavica crnog luka

5 čena belog luka

mlevena slatka paprika i tucana ljuta

4 kašike brašna

100 g prezli

2 kašike kisele pavlake

peršunov lista

ulje, sok limuna

Priprema:

Krompir skuvati i izgnječiti. Ostaviti da se prohladi pa dodati u mleveno meso. Dodati 2 žumanceta, so, biber mleveni, na vrh noža sode bikarbone. Crni luk očistiti i izrendati kao i 3 čena bolog luka koji treba izgnječiti. Ubaciti mlevenu papriku slatku kao i tucanu ljutu i sve dobro izjednačiti. Meso ostaviti pola sata u frižideru pokriveno. Viljuškom malo belanca umutiti.

Rukom ili kašikom vaditi meso, formirati čevape pa ih probosti štapićem za ražnjiće provući kroz brašno belance i prezle. Pržiti u dubokom ulju. Vaditi pečene ćevape na papirnu salvetu.

Kiselu pavlaku umutiti viljuškom dodati izdrobljen beli luk po želji može i senf, nekoliko kapi soka limuna i peršunov list.

Servirati ćevape sa prelivom Uživajte u fantastičnom ukusu..