Uz sarmu možete poslužiti proju.
Sastojci:
- 600 g mlevenog mesa
- 200 g suve slanine
- 100 g pirinča
- 1 glavica crnog luka
- mast
- 1 glavica belog luka
- so
- mlevena crvena paprika
- tucana ljuta
- lovorov list
- zrna bibera
- mleven biber
- listovi kiselog kupusa
- 300 g suvih rebara
Priprema: Na ulju propržite seckan crni luk, dodajte crvenu mlevenu papriku, mleven biber, sitno seckan beli luk, malo ljute tucane paprike i sklonite sa šporeta. Dodajte mleveno meso i opran pirinač i sve dobro promešajte, pa sve zajedno malo propržite. Ubacite po želji 1. jaje. Listovima kupusa odstranite tvrdi deo i stavite na sredinu kašiku fila, pa rukama malo izdužite i savijte ivice kupusa, pa uvijte sarmu malo nadugačko. Ređajte u šerpu uz ivice uspravno i dobro pritisnite jednu uz drugu. U sredinu stavite isečena rebra i isečenu sredinu kupusa. Dodajte lovorov list i neko zrno bibera po želji. Pospite još malo tucanom paprikom i nalijte vodom da ogrezne. Kuvajte oko 2,5 sata na tihoj vatri. Ukoliko je kupus prekiseo obavezno operite listove.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus