Obrok za celu porodicu.
Sastojci:
- 100 g crnog luka
- 800 g mlevenog mesa
- 1 kašičica soli
- biber
- 1 kašičica biljnog začina
- 1 kašičica mlevene paprike
- origano
- 1 kašičica senfa
- 1 kašika prezli
- 1 jaje
- 2 kašike ulja
- 70 g kačkavalja
Za prilog:
- 1 kg krompira (može i više)
- 1 kašičica biljnog začina
- biber
- kurkuma
- 3 kašike ulja
- + sveža salata
** prilagodite količinu ulja i soli vašem ukusu
Priprema:
U posudu stavite mleveno meso, a crni luk sitno iseckajte. Zatim u meso dodajte so, biber, biljni začin, mlevenu papriku, origano, senf, prezle, jaje, ulje i na kraju iseckan luk. Rukama dobro sjedinite smesu. Uzmite aluminijumsku foliju, malo je nauljite, pa prebacite meso na nju. Oblikujte pravougaonik. Preklopite drugom folijom, pa pređite oklagijom. Opet malo oblikujte meso. Poređajte kačkavalj isečen na trake u dva reda po dužini, pa urolajte. Dobro umotajte u foliju i ostavite u frižideru minimum sat vremena.
Iseckajte krompir kao za pomfrit i poređajte u pleh. Zatim preko sipajte suvi biljni začin, biber, kurkumu i ulje. Rukama lepo promešajte i napravite mesto u sredini za rolat. Prelijte rolat sa još malo ulja i pecite na 200-220°C nekih sat vremena. Na polovini pečenja okrenite rolat i opet pouljite.
Lincer torta - raskošnija verzija popularnih sitnih kolača
Brze pogačice od krompira i sira gotove za manje od pola sata
Medaljoni od tikvica sa ćurećim mesom
Prolećna obrok salata sa makaronama, kuvanim jajima i rotkvicama
Recept za turske ćevape od jagnjetine