1. Iseckajte sitno crni luk a šargarepu na kolutove. Stavite na malo ulja i propržite. Dodajte isečene šampinjone, grašak, pirinač, đumbir, 5 iseckanih badema, začinite i dolijte malo vode i prokuvajte.


Sastojci:

pastrmka
glavica crnog luka
1 šargarepa
50 g šampinjona
30 g graška iz konzerve
50 g integralnog pirinča
1/3 kašičice đumbira
10 iseckanih badema
so

2. Usoljenu pastrmku na par mesta zasecite, napunite ovom smesom, a ostatak sipajte oko nje.

3. Preostale cele bademe stavite u zasečeni deo ribe. Pecite ribu u pokrivenoj vatrostalnoj posudi na 200° C.