1. Kupus ispržite. Pirinač skuvajte u slanoj vodi i ocedite. Meso ispržite sa lukom, posolite, pobiberite i ohladite, pa dodajte jaje.

Sastojci:

1 kg kiselog kupusa ribanca
500 g mlevenog mesa
1/2 šolje pirinča
glavica crnog luka
jaje + 2 žumanceta
2 dl kiselog mleka
malo mleka
so, biber

2. U zemljanu posudu ili tepsiju ređ ajte kupus, pirinač, meso dok ne potrošite materijal i završite s kupusom.

3. Preliti mešavinom od kiselog mleka i žumanaca, sa malo mleka. Pecite na umerenoj vatri oko 60 minuta, dok kupus na vrhu nepostane sme đ.