Ono što je posebno zanimljivo je kontrast hrskavog stvrdnutog sloja i fine čokoladne unutrašnjosti koja je božanstveno meka, te se doslovce topi u ustima. Pečenjem su dobili lepe pukotine koje im daju prepoznatljiv izgled, a posebno se ističu budući da smo ove čokoladne raspucance prije stavljanja u rernu uvaljali u šećer u prahu.

SASTOJCI

• 80 g glatkog brašna

• 30 g prezli

• 120 g čokolade u prahu

• 350 g mlevenih oraha

• 3 jaja

• 200 g šećera u prahu

• 1 vanilin šećer

• 1 kašika ruma

• oko 80 g šećera u prahu

Pročitajte i BRZ I JEFTIN: Kolač od pudinga i jogurta

UPUTSTVO

U posudu za mućenje razbiti jaja, pa im dodati šećer u prahu i vanilin šećer. Mešati mikserom dok smesa ne postane penasta. Ubaciti prezle, brašno, čokoladu u prahu i opet sve izmiksati. Iz dva puta ubaciti mlevene orahe.

Kod prvog dodavanja smesu izmešati mikserom, a kod drugog ručno jer će smesa postati jako gusta. Na kraju uliti rum.

Dobro izmešati smesu, pokriti je prozirnom folijom i staviti u frižider na 2 sata.

Nakon 2 sata izvaditi smesu i kašikom vaditi količinu koju treba dlanovima oblikovati u kuglicu oko 3 centimetra. Kašiku i ruke povremeno oprati u običnoj vodi, ali paziti da voda ne uđe u smesu.

Svaku kuglicu uvaljati u šećer u prahu sa svih strana te staviti na protvan obložen papirom za pečenje.

Kolačići se peku u zagrejanoj rerni na 130 stepeni 18 minuta.

Od ove količine testa ispadne 32 komada. Mogu trajati dugo ako ih skladištite u kutije.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: recepttura.com