1. Kupus razdelite na listove i blanširajte svaki u slanoj vodi. Odsecite središnji deo ako je suviše debeo.


Sastojci:

1 glavica kupusa

2 jajeta

Pola šolje mleka

2 šolje obarenog pirinča

500 g pečuraka

1 crnog luka

1 kašika origana

Kašika bosiljka

1 šargarepa

1 tikvica

So, biber

250 g paradajza bez kore i semenki

2 kašike limunovog soka

2. Šargarepu i tikvicu narendajte. U posebnom sudu pomešajte jaja s mlekom, pirinčem, pečurkama, lukom, povrćem i začinima.

3. Dobro zamesite i dobijenom smesom punite sarme. Sarme poređajte u dublju šerpu i prelijte sosom od paradajza.

4. Sarme na laganoj  vatri kuvajte oko sat vremena.

Izvor: Žena