Ako želite da obradujte decu nekim slatkišem onda im napravite lizalice.
Oni neka vam pomognu u ukrašavanju, pa ćete svi lepo zabaviti.
Sastojci:
- 2 šolje šećera
- 2/3 šolje kukuruznog sirupa
- 2 kašičice ekstrakta vanile ili mente
- bombone po želji
- štapići za lizalice
Posebna oprema:
- termometar za bombone
Priprema:
Dva velika pleha obložite pek papirom ili silikonskim poglogama. Napunite veliku posudu ledenom vodom i ostavite je sa strane. Pomešajte šećer, kukuruzni sirup i 1/4 šolje vode u malom dubokom tiganju ili šerpi i stavite na srednju vatru. Pričvrstite termometar u unutrašnjost šerpe ili tiganja. Povećajte toplotu na srednje jaku da smesa provri, mešajući dok se šećer ne rastopi. Malom četkicom za pecivo namočite u vodu i pređite preko stranica šerpe da se ne bi formirali kristali. Kuvajte smesu 5 do 7 minuta dok na termometru temperatura ne dostigne 140°C. Odmah prebacite šerpu u posudu sa ledenom vodom, pažljivo potapajući strane, ali osiguravajući da voda ne prodire u nju. Ostavite šerpu 10 do 15 sekundi da se smesa ohladi, a zatim je izvadite iz posude sa ledenom vodom. Ako koristite ekstrakt, pažljivo ga umočite u smesu odmah nakon što izvadite šerpu iz ledene vode. Brzo izlijte sirup na pleh i napravite krugove. Zatim pritisnite štapiće na taj sirup i ukrasite bombonama lagano ih pritiskajući u lizalicu. Ostavite da se potpuno ohlade i lizalice su spremne.
Ostavite da se potpuno ohladi dok se potpuno ne očvrsne, a zatim pažljivo ogulite lizalice sa papira za pečenje.
Napomena:
Radite brzo jer čim uklonite sirup sa šporeta vrlo brzo će se stvrdnuti. Ako je sirup previše tvrd, zagrevajte ga na srednjoj temperaturi dok malo ne omekša.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus