Kada želite brz, lagan i efektan desert bez paljenja rerne, ova kokos torta bez pečenja je pravi izbor. Spoj keksa natopljenog kokosovim mlekom i bogatog, svilenkastog krem fila daje savršeno uravnotežen ukus.
Ono što je čini posebnom jeste tekstura koja se menja iz dana u dan: već nakon nekoliko sati postaje mekša, a nakon celonoćnog hlađenja pretvara se u kremastu poslasticu koja se može iseći kašikom.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: poslastica bez pečenja
Porcije/Količina: 12–16 parčadi
Vreme pripreme: 25–30 minuta
Vreme hlađenja: minimum 24 sata
Ukupno vreme pripreme: 24+ sata (zbog hlađenja)
Težina: lako
Sastojci:
Fil od kokosa:
- 350 g krem sira
- 150 g šećera u prahu
- 720 ml slatke pavlake (hladna)
- 2 kašičice vanila ekstrakta
- 55 g rendanog kokosa
Za slojeve:
- 24–36 piškota ili petit keksa
- 120 ml kokosovog mleka
- 55 g tostiranog kokosa
Preliv (gornji sloj):
- 360 ml slatke pavlake
- 40 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanile
- 4 kašike tostiranog kokosa
Priprema:
1. korak: Krem sir i šećer
U velikoj posudi umutite krem sir sa šećerom u prahu dok ne postane potpuno gladak i bez grudvica.
2. korak: Slatka pavlaka
Dodajte hladnu slatku pavlaku i vanilu, pa nastavite mućenje dok ne dobijete gust, stabilan krem.
U galeriji ispod pogledajte posne zamene za mlečne proizvode i jaja.
3. korak: Kokos
Umešajte rendani kokos i lagano sjedinite špatulom kako bi fil ostao vazdušast.
4. korak: Umakanje keksa
Piškote ili keks kratko umačite u kokosovo mleko i ređajte ih u kalup.
5. korak: Ređanje
Preko keksa nanesite sloj kreme, pa pospite tostiranim kokosom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke, ostavljajući malo mesta za završni sloj.
6. korak: Završni sloj
Za gornji sloj umutite slatku pavlaku sa šećerom i vanilom u čvrst šlag, pa premažite celu tortu.
7. korak: Hlađenje
Ukrasite tostiranim kokosom i ostavite u frižideru najmanje 24 sata da se svi ukusi sjedine i torta stegne.
A evo i kako da napravite Rafaelo čizkejk.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
