Lagani i osvežavajući kolači bez pečenja su idealni za leto, a upravo takav je i ovaj kolač sa piškotama i filom od limuna. Brza i laka priprema će vas oduševiti, a ukus je prosto neodoljiv. Svaki zalogaj se topi, a zbog citrusa je i osvežavajući.
Pročitajte i kako da napravite domaći sladoled.
Sastojci:
- 150 g piškota
- 200 ml mleka
Za fil:
- 2 žumanca
- 80 g šećera
- 40 g kukuruznog skroba
- kora limuna
- 50 ml soka od limuna
- 600 ml mleka
- kokos
Priprema:
Piškote umočite u mleko i poređajte uspravno i tepsiju dimenzija 32x20 cm. U šerpu sipajte mleko i stavite isečenu koru limuna. Kada se mleko lepo zagreje izvadite limun i sipajte u drugu šerpu u kojoj ste prethodno umutili jaja sa šećerom, pa sjedinili sa skrobom. Dobro promešajte sve, pa vratite na šporet. Kuvajte na niskoj temepraturi dok se ne zgusne, uz konstantno mešanje. U vruć i gotov fil sipajte sok od limuna i promešajte. Sipajte preko piškota, pa ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temepraturi. Zatim pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na 3 sata. Pospite kokosom.
Izvor: Stvar ukusa