Ledene kocke su jedan od najlepših kolača, a prave se tako što se mekani biskvit natopi sirupom, a onda premaže mirisnim belim filom i čokoladnom glazurom. Kada su napolju visoke temeprature niko ne želi dugo da stoji pored šporeta, pa vam mi donosimo recept za letnju varijantu ledenih kocki koje se prave sa keksom.
Sastojci:
- 1 l mleka
- 170 g šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike kukuruznog skroba
- 1 žumance
- 2 kesice vanilin šećera
- 400-500 g čoko keksa
- 80 g čokolade
- 150 ml slatke pavlake
Recept za ledene kocke sa keksom koje se brzo spremaju:
U šerpu sipajte mleko, pa dodajte šećer i prosejano brašno. Sve lepo promešajte da nema grudvica. Zatim sipajte prosejani skrob i ponovo promešajte tako da nema grudvica. Na kraju dodajte žumance i vanilin šećer i sve ponovo sjedinite. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Umočite keks u kafu (pomešana kašičica kafe sa vrelom vodom), pa poređajte u kalup. Preko premažite fil, pa opet poređajte keks. Tako ređajte dok ne utrošite sve sastojke, a poslednji red neka bude fil. Istopite čokoladu sa slatkom pavlakom, pa prelijte preko.
Pročitajte i ovo: Recept za turske ledene kocke
BONUS VIDEO:
StvarUkusa/S.B.