Ledene kocke su jedan od najlepših starinskih kolača koji se pravi od čokoladne kore, preko ide beli fil, a onda i glazura. Isprobajte i recept za čokoladne ledene kocke koje ćete obožavati na prvi zalogaj. Recept je toliko jednostavan da ne postoji šansa da ledne kocke ne uspeju.
Sastojci:
- 150 ml mleka
- 120 ml ulja
- 2 kašike kakaoa
- 100 g šećera
- 125 g brašna
- 10 g praška za pecivo
- Za fil:
- 250 ml slatke pavlake
- 80 g čokolade
- Za ganaš:
- 100 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Recept za čokoladne ledene kocke:
Napravite testo
U posudi pomešajte mleko, ulje, kakao, šećer i dobro umutite. Zatim dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, pa ponovo sjedinite. Sipajte u pleh obložen pek papirom i pecite na 180°C oko 30 minuta.
Napravite fil
Umutite slatku pavlaku, pa dodajte istopljenu čokoladu i nastavite da mutite. Sipajte preko ispečene kore. Stavite u frižider na 20 minuta.
Napravite ganaš
Istopite čokoladu sa slatkom pavlakom, pa prelijte preko kolača. Zatim stavite u frižider na još 20 minuta i onda služite.
Pročitajte i ovo: Letnje ledene kocke
BONUS VIDEO:
(StvarUkusa/S.B.)
Čorba od karfiola sa kiselom pavlakom
Korpice sa belim mesom i paprikama
Hladno svinjsko pečenje za svečani ručak
Brend Bakina Tajna predstavio nove proizvode: Mediteranski umaci u susret hladnim danima
Slagana slavska salata sa paradajzom i kačkavaljem