Sastojci:
- 1,2 l mleka
- 6 žumanaca
- 60 g gustina (kukuruznog skroba)
- 180 g šećera
- 1 kašičica vanilin šećera
- 50 g maslaca
- 450 g petit keksa
- 100 g mlevenih oraha
Priprema:
Ako volite stare, domaće kolače koji mirišu na detinjstvo, ovaj puding kolač je pravi izbor. Ne traži rernu, ne oduzima mnogo vremena, a rezultat je bogat, kremast i zasitan desert. Posebno će obradovati one koji vole orahe i vanilu.
U jednoj činiji umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom. Dodajte malo mleka da se dobije glatka smesa bez grudvica. Ostatak mleka stavite da provri, pa lagano ulijte umućenu smesu uz neprestano mešanje. Kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne u gust krem. Kada se krem zgusne, sklonite sa vatre i dodajte maslac. Mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini sa filom.
U pleh srednje veličine poređajte red keksa, pa premažite delom toplog fila. Pospite mlevenim orasima. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Završite filom i orasima. Ostavite kolač u frižideru da se stegne najmanje 3 sata, idealno preko noći. Secite na kocke i poslužite rashlađeno.
Bonus video