Patišpanj je osnova za mnoge torte i kolače, a pravi se od jaja, šećera, brašna i malo soli. Ako želite da mu poboljšate ukus napravite ga sa makom i možete da ga služite kao kolač. Mekana i ukusna poslastica će vas oduševiti na prvi zalogaj, a ono što ovaj recept razlikuje od srpskog je puter. Ruske domaćice dodaju taj sastojak kako bi patišpanj bio još mekši.
Sastojci:
6 jaja
120 g šećera
120 g brašna
100 g putera
100 g maka
prstohvat soli
Priprema:
Odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Zatim postepeno dodajte žumanca i mutite. Prosejano brašno i mak dodajte iz više puta, pa lagano špatulom mešajte da se sjedini. Na kraju sipajte istopljeni puter i opet promešajte. Sipajte u kalup prečnika 21 cm koji ste obložili pek papirom. Zatim poravnajte i pecite na 180°C oko 35-40 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus