Kad krene sezona grožđa, najčešće ga jedemo sveže ili od njega pravimo sok i vino, a retko ga stavljamo u kolače. Upravo zato ovaj recept vredi probati – mekan biskvit i sočne bobice stvaraju neobičnu, ali savršenu kombinaciju. Kolač izgleda lepo na stolu, a priprema je brza i jednostavna pa ga možete umesiti i tokom radne nedelje.
Osnovne informacije
Kuhinja: Domaća
Tip jela: Kolač
Porcije/Količina: 12 parčića
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: Lako
Sastojci:
- 4 jaja
- 180 g maslaca sobne temperature
- 200 g šećera u prahu
- 260 g glatkog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 350–400 g crnog ili crvenog grožđa
- malo maslaca i brašna za kalup
Priprema:
Pripremite grožđe i kalup
Operite grožđe, odvojite bobice i po želji odstranite koštice. Kalup premažite maslacem i pospite tankim slojem brašna. Uključite rernu da se zagreje na 180°C.
Umutite smesu
Maslac i šećer penasto umutite mikserom dok smesa ne postane svetla. Dodajte jaja jedno po jedno i nastavite da mutite. U posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo pa ih umešajte u smesu.
Dodajte grožđe
Polovinu bobica pažljivo umešajte u testo špatulom. Izlijte testo u kalup i poravnajte površinu. Ostatak grožđa rasporedite po vrhu kolača.
Ispecite kolač
Pecite 35–40 minuta na 180°C dok ne porumeni i ivice se odvoje od kalupa. Proverite čačkalicom da li je sredina pečena. Ostavite da se malo prohladi, isecite na parčiće i poslužite uz šolju kafe ili čaja.
Prijatno!
Bonus video
· Reaguj