Sastojci:
- 130 g šećera
- 60 g putera neslanog, sobne temperature
- 2 velika jajeta, sobne temperature
- 1 kašika rendane limunove kore
- 2 kašike limunovog soka
- 1/2 kašičice soli
- 190 g višenamenskog brašna + 1-2 kašike brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 60 ml punomasnog mleka
- 130 g celih svežih borovnica
Pogledajte video kako se pravi kolač:
Recept za jednostavni kolač sa borovnicama i limunom:
Za kolač sa borovnicama zagrejte rernu na 180°C i obložite pleh za hleb papirom za pečenje. U srednju činiju, prosejte brašno, prašak za pecivo i so. Ostavite na stranu. U maloj činiji pomešajte borovnice sa 1-2 kašike brašna. Ostavite na stranu. U posebnoj posudi umutite puter i šećer dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 3 do 5 minuta mutite.
Umutite jaja, limunov sok i limunovu koricu. Postepeno dodajte suvu mešavinu. Polako dodajte mleko i kada se testo sjedini umešajte borovnice. Sipajte testo u pripremljen pleh i pecite u rerni 55-65 minuta. Vrh vekne će biti napukao, podignut, zlatno braon boje i čvrst na dodir. Ostavite kolač da se ohladi, a zatim uživajte!
Kolač sa borovnicama možete da servirate uz preliv po želji ili čak uz sladoled. Ukoliko volite kolače, možda ćete želeti da napravite i lagani letnji kolač sa šljivama za štedljive domaćice.
Pročitajte i kako se pravi prevrnuti kolač sa breskvama
BONUS VIDEO
StvarUkusa